1、碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经 。
2、咖啡碱：碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力 。
3、单宁酸：碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性!碧螺春可以有解毒的作用，对于排除人体的重金属物质有一定的好处，是不错的排毒茶品 。
4、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌!碧螺春可以有补充维生素C的作用，而且还可以提高造血功能 。
5、茶多酚：碧螺春有预防动脉硬化的作用，适合中老年饮用哦 。碧螺春中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病 。
【碧螺春的营养价值和药用价值 碧螺春的营养价值】6、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助 。
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