1、哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场” 。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区 ， 海拔一千三百米上下的陡坡上 ， 那里终年气温大约为摄氏十八度 ， 年降雨量为2000至3000毫米 ， 北纬1 °-11 ° 15 ， 西经72 ° -78 ° ， 海拔具体范围是可以超越2.000米 。由各种因素的特殊组合 ， 哥伦比亚的咖啡种植区的纬度、海拔高度、土壤、物种的植物起源和制作咖啡的品种 ， 在咖啡种植区域的气候和热带辐合的双路径产生的雨模式 ， 在一天之内不断变化的地形、光度 ， 全年有利的温度范围 ， 适量和雨水的分布 ， 以及包括选择性采伐和改造的过程中一些常见的文化实践区 ， 其包括洗涤和干燥 。非常适宜于咖啡的生长 ， 气候温和 ， 空气潮湿 ， 并且可以不分季节地收获 。这就是哥伦比亚咖啡质量上乘的原因 。哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯 ， 正好伸向安第斯山 。沿着这些山脉的高地种植着咖啡 。山阶提供了多样性气候 ， 这里整年都是收获季节 ， 在不同时期不同种类的咖啡相继成熟 。而且幸运的是 ， 哥伦比亚不像巴西 ， 它不必担心霜害 。哥伦比亚大约有案可查27亿株咖啡树 ， 其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内 ， 其余的种植在传统经营的小农场内 。
【哥伦比亚种植咖啡的有利条件 哥伦比亚种植咖啡的有利自然条件】2、哥伦比亚咖啡纯正的味道 ， 来自于哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境 。但除此之外 ， 与当地的种植者辛勤的努力是分不开的 。在哥伦比亚 ， 咖啡的种植面积达到了107万公顷 ， 全国约有30.2万个咖啡园 ， 30%到40%的农村人口的生活都直接依靠咖啡生产 。哥伦比亚虽然有不少农场 ， 但面积都不大 。每个农场的面积只有2公顷左右 ， 80%以上的咖啡种植园的咖啡树只有5000棵左右 ， 平均3000棵 。由此可见 ， 哥伦比亚的农业属小农庄型 。当地人在咖啡树周围种上高大的乔木或香蕉树 。幼苗期为咖啡树搭凉棚 ， 以保证咖啡生长所需要的阴凉潮湿环境 。由于咖啡林内湿度大 ， 温差小 ， 咖啡豆成熟慢 ， 有利于咖啡碱和芳香物质的积累 ， 因而咖啡质量最好 。
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