1、清蒸太阳鱼 。
准备食材如下 。太阳鱼2条 , 食盐适量 , 蒸鱼豉油适量 , 料酒2汤匙 , 大葱1段 , 生姜1块 。
具体做法如下 。将生姜切丝 , 大葱切丝 , 太阳鱼清理干净之后 , 两面打上刀花 , 再涂上料酒和食盐 , 放到盘里 , 放上一半葱丝和姜丝 , 然后放入上汽的蒸锅 , 大火蒸10分钟 , 蒸好后 , 换上新鲜的葱姜丝 , 然后淋上蒸鱼豉油 , 再用热油爆香即可!
2、蒜焖太阳鱼 。
准备食材如下 。太阳鱼3条 , 大蒜1头 , 番茄酱3汤匙 , 食盐1茶匙 , 生抽2汤匙 , 蚝油1汤匙 , 葱花适量 。
具体做法如下 。将太阳鱼清理干净之后 , 两面打上刀花 , 再涂上料酒和食盐 , 大蒜切小块备用 , 然后起锅加油烧热 , 将太阳鱼煎至两面焦黄 , 然后盛出备用 , 锅内留底油 , 然后放入蒜头 , 小火炒香 , 炒香后放入1碗清水 , 放入3汤匙番茄酱 , 放入2汤匙生抽 , 放入1汤匙蚝油 , 大火煮开后放入太阳鱼 , 盖盖焖5分钟 , 即可出锅装盘 , 最后撒上葱花即可!
3、红烧太阳鱼 。
准备食材如下 。太阳鱼2条 , 大蒜3瓣 , 生姜1块 , 小米椒3个 , 葱花适量 , 食盐1茶匙 , 生抽2汤匙 , 蚝油1汤匙 , 水淀粉少许 。
【太阳鱼怎么吃才好吃 太阳鱼的吃法】具体做法如下 。将太阳鱼清理干净之后 , 两面打上刀花 , 再涂上料酒和食盐 , 腌制一会备用 , 接着将大蒜和生姜拍扁剁碎 , 小米椒切碎备用 , 再起锅加油烧热 , 将太阳鱼放入锅中 , 煎至两面焦黄 , 然后盛出备用!锅内留底油 , 放入姜末、蒜末、小米椒碎 , 小火炒香 , 炒香后放入1碗清水 , 加入少许食盐 , 加入2汤匙生抽 , 加入1汤匙蚝油 , 大火煮开 , 然后放入太阳鱼 , 盖上锅盖 , 小火焖煮6分钟 , 6分钟后锅里的汤汁不多时 , 揭开锅盖 , 然后淋入水淀粉勾芡 , 即可出锅 , 最后撒上葱花即可!
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