制作泡萝卜需要先将萝卜清洗干净并切成块，准备蒜片、姜丝、小米辣、泡椒，萝卜用盐腌出水分，用泡椒水、白醋和白糖调成料汁，在萝卜中加入蒜片、姜丝、小米辣、泡椒，倒入料汁，装入保鲜盒并放入冰箱冷藏，第二天即可食用 。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
文章插图
制作泡萝卜所需食材：萝卜、姜、蒜、小米辣、泡椒、白醋、糖
1、处理食材
首先我们需要将萝卜切成块，大蒜切成片，姜切成丝，小米辣切成小段 。
【泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜 泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜且放长久】2、盐腌萝卜
切好的萝卜先用盐腌一些，二十分钟左右将腌出的水倒掉 。
3、调制料汁
准备40克泡椒水，加入40克白醋和12克白糖，调制成泡萝卜水 。
4、加入配料
将切好的姜丝、蒜片、小米辣、泡椒放入切好的萝卜中，并倒入调好的料汁 。
5、冷藏保存
料汁倒入后搅拌均匀，并将其装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，第二天就可以食用了 。
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