【粉藕怎么炖才粉糯 怎么炖藕才又白又粉】在炖莲藕之前,往水中加入3滴白醋,然后大火烧开水,改中小火慢炖大约半个小时 。白醋能够软化莲藕表面的角质层,让莲藕快速煮出粉嫩口感 。选择泥藕靠近根部的藕节,成熟度高,容易炖烂,不建议用白藕炖 。炖藕不要放太多酱料,否则藕会变色 。
怎么炖藕才又白又粉
文章插图
1、炖藕要选择一些比较成熟的藕,比如泥藕的通畅要比白藕成熟度高,相对于白藕而言很容易就炖熟了 。有些白藕炖两个小时都还是脆的,这与成熟度有关 。
文章插图
2、炖藕一定要滴白醋,白醋能够软化藕表面的角质层,然后用大火烧开改中火炖,如果是带肉一起炖那就该小火,如果单独炖藕,大约半小时就够了 。
文章插图
3、莲藕在炖之前要用清水浸泡一下,防止在炖的过程中发黑,这样炖出来的藕片颜色非常白嫩好看,所以说白醋在莲藕炖之前,炖之中都需要加入,这样才能保证炖藕又白又粉 。
相关经验推荐
- 一建就是一级建造师吗怎么样 一建就是一级建造师吗
- 怎么知道显卡能不能用 怎么判断显卡能不能用
- 宁波双职工子女补贴怎么申请 宁波双职工子女补贴怎么申请流程
- 办公椅靠背怎么调 办公椅靠背怎么调角度
- 旋转椅子怎么调低 旋转椅子怎么调高低
- 奉化人才公寓申请条件 奉化区人才公租房怎么申请
- 奉化人才租房补贴怎么申请 奉化购房人才补贴
- 挨的组词和拼音 挨的组词和拼音怎么写
- 云南医保缴费小程序 云南医保小程序之个人账户怎么查询
- 绝地求生配置低怎么设置 绝地求生配置低怎么调