1、蒸河蟹需要15分钟 。
2、具体做法如下：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净 。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次 。
【河蟹的做法清蒸时间 河蟹清蒸多长时间】3、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中 。盖上锅盖，蒸15分钟 。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状 。倒入适量香醋 。蘸料就准备好了 。河蟹蒸好后打开锅盖 。
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