【拌桔梗的做法和配料 拌桔梗的做法】1、桔梗200g、盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、白醋适量、鱼露适量、苹果梨适量 。
2、干桔梗提前泡发洗净 ， 将桔梗防止案板上用刀背拍打 ， 这样桔梗容易入味 ， 将所有调料混合搅匀 ， 将拍好的桔梗放入容器中 ， 放入调好的调味料 ， 戴上一次性手套 ， 用手抓匀 ， 拌匀后即可食用 ， 放入冰箱腌制1到2天味道更佳 。
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