草莓不能够冷冻保存 ， 家里的冰箱冷冻室也不能保存 。冷冻是指温度在零下摄氏度 ， 草莓的细胞壁较薄 ， 不耐高温和低温 ， 水分含量高 ， 冷冻草莓会让水分凝结 ， 再解冻的时候草莓会变形 ， 口感也变得溶软 ， 营养大量流失 。新鲜草莓不要洗 ， 保鲜膜包裹冷藏保存 。
草莓可以冷冻保存吗
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草莓是出了名的娇滴滴水果 ， 草莓的果皮脆弱 ， 果肉柔软 ， 水分多 ， 但同时经不起任何的极端环境 ， 无论是高温、低温、灰尘多、日照强等自然条件 ， 都是会对草莓有很大的影响 。
草莓保存方法
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1、首先草莓在用手接触的过程中 ， 尽量带上干净的塑料手套 ， 我们的手上有一些脏物、汗渍都会破坏和腐蚀草莓 。
2、在保存草莓的时候 ， 尽量用保鲜膜包裹装草莓的容器 ， 避免草莓与冰箱中的水煮、微生物细菌接触 。
3、保存的草莓一定要新鲜 ， 表皮完好无损 ， 否则有腐烂的草莓会影响其他草莓一起腐烂 。
草莓怎么吃
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草莓直接吃的时候最好用淀粉水浸泡5分钟 ， 洗净草莓 。吃草莓的时候只需要摘下草莓的果蒂直接吃就好 。
【草莓可以冷冻保存吗 草莓可以放冷冻】草莓也可以打成冰沙 ， 夏天的时候配上牛奶一起味道很好 ， 或者加入少许蜂蜜和凉白开直接打成草莓果汁也不错 。
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