吃李子时放辣椒盐其实是广西地区一种腌制李子的方式 ， 用这样的方法将李子腌制好后 ， 李子的口感也会酸甜爽口 ， 酸涩的味道大大降低 。腌制李子的方法比较简单 ， 将李子浸泡一段时间洗净 ， 用刀背拍出裂缝 ， 放到玻璃罐加辣椒、盐 ， 盖上盖子腌制两小时即可 。
李子放辣椒盐的原因
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李子是市面上一种常见的水果 ， 在我国 ， 一些地区吃李子的时候会往里面加辣椒、盐 ， 李子本来就是一种可以直接食用的水果 ， 为什么要加辣椒盐呢?其实吃李子加辣椒盐是属于广西地区一种腌制李子的方式 ， 用这样的方法将李子腌好之后 ， 李子的口感会特别的酥脆爽口 ， 里面酸涩的味道也会大大降低 。
【李子加辣椒盐好吃吗 李子为啥要放辣椒盐】
怎么用辣椒、盐腌制李子
将李子买回来后放到清水中浸泡五分钟 ， 然后将它们全部清洗干净 ， 捞出来后用刀背将李子拍出裂缝 ， 接着准备一个无油无水的密封玻璃罐 ， 将李子放到里面 ， 然后加入适量盐、辣椒粉、白糖 。
要是喜欢吃辣椒 ， 可以多放一点 ， 不喜欢吃辣椒可以少放一些 ， 尽量让每一颗李子都充分的裹上调味品 ， 接着盖上盖子等两个小时 ， 这个时候就可以看到李子稍微变色了 ， 拿出来吃 ， 李子也会变得酸甜可口 ， 十分爽脆 。
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