广西三大米粉是老友粉、桂林米粉、螺蛳粉 ， 老友粉味道以鲜辣为主 ， 是广西南宁地区的风味小吃 ， 属于桂菜系 。桂林米粉它以卤水、酸豆角、黄豆、腊肠等物制成 ， 味道酸香顺滑 ， 是国家级非物质文化遗产 。螺蛳粉是柳州特产 ， 味道酸、爽、辣、鲜、烫 。
广西三大米粉是什么
文章插图
1、老友粉
老友粉是广西南宁地区的风味小吃 ， 它的味道以鲜辣为主 ， 还拥有味道香浓的汤料 ， 吃起来开胃解腻、通窍醒脑 ， 属于桂菜系 。老友粉源自老友面 ， 制作它一般要用到河粉、葱花、酸笋等材料 。
2、桂林米粉
桂林米粉是桂林市的著名小吃 ， 现分布于全国各地 ， 它以卤水、酸豆角、黄豆、腊肠等物为主要原料制成 ， 属于国家级非物质文化遗产 ， 味道酸香顺滑 ， 因此也深受人们的喜爱 。
3、螺蛳粉
【广西三大米粉是哪三大 广西的三大米粉是哪三个】说到广西可能很多人都会想起柳州螺蛳粉 ， 它是一种味道兼具酸、爽、辣、鲜、烫的的小吃 ， 汤料由螺丝和多种香料熬煮而成 ， 常辅以辅助、酸笋、花生、木耳等配菜 ， 但气味特殊 ， 对于部分人来说可能较难适应 。
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