1、可以使用蛋清,蛋清有很好的粘合力 。春卷皮摊开,在中心放上馅料 。一开始的时候,馅料可以少放一些,由下往上包裹住馅料 。包的要紧一点,这样炸的时候不会散开 。收边处涂点蛋清,放在下面,一个个摆好 。【春卷怎么包不会散 春卷如何包不开裂】
2、春卷,又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛 。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆 。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客 。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来 。
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