1、10分钟左右 。鸡蛋羹的做法：鸡蛋打入碗里 ， 加入盐、料酒、鸡精 ， 加入鸡蛋液１倍量的温水 ， 搅拌均匀 。
2、鸡蛋液过细筛 ， 盖上保鲜膜 ， 用牙签扎几个眼 。
【鸡蛋羹大火蒸多长时间熟 鸡蛋羹大火蒸多长时间】3、把鸡蛋液放到蒸锅上 ， 大火烧开后继续蒸10分钟即可关火 。
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