泥鳅粥泥鳅粥的功效与作用 _标签

关于泥鳅粥的一些知识不知道大家了解多少呢？下面一起来学习一下吧。

菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱肝炎食谱
【泥鳅粥泥鳅粥的功效与作用】 口味：清香味工艺：煮泥鳅粥的制作材料：主料：粳米100克,泥鳅150克
辅料：金华火腿15克
调料：大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克
教您泥鳅粥怎么做，如何做泥鳅粥
1.将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末，同入蒸锅蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。
2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后沥干水分，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，搅拌数次，然后改用小火慢煮。
3.粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀，续煮至粥熟，即可盛起食用。