花生是生活中特别受欢迎的一种家常食材，它可塑性特别强，有多种不同的食用方法，而且使用方法不同功效也略有不同，今天为大家介绍的是花生泡醋的功效与作用，能让大家知道花生泡醋以后食用对身体有哪些好处 。
2、预防癌症
花生泡醋以后再吃还能预防癌症，因为花生中含有丰富的白藜芦醇，这种物质在被醋浸泡以后能更快被人体吸收，它是天然的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，经常食用能降低癌症发病率，也能提高人体自身抗癌能力 。
4、提高记忆力
花生泡醋以后再吃还能提高人类大脑功能并能提高记忆力，因为它含有的卵磷脂和脑磷脂都能直接将于人类大脑，可营养脑神经，而且能提高脑细胞活性，可防止人类大脑功能减退并能提高脑神经功能，中老年人群食用它以后还能预防老年痴呆发生 。
【花生泡醋的功效与作用 花生泡醋的功效与作用及食用】看过上面介绍后，大家能知道花生泡醋的功效与作用有哪些，能知道花生泡醋以后再吃对身体有哪些好处，但花生泡醋味道特别酸，生活中那些胃肠功能不全和胃酸过多以及经常反胃吐酸的人是不适合吃花生泡醋的，不然会让身体不适症状加重，会危害身体健康 。
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