1、炒肉酱 。鲜猪肉末1000g，姜末适量，花椒5颗，辣椒粉适量，昭通酱一袋，八角1颗，白糖适量，草果1颗，大蒜末适量，猪肉要五花肉，姜末和肉一起下锅先炒，油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒，不放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了，放酱、辣椒粉，起锅前放点白糖提味 。
2、牛肉酱 。以牛肉为主，酱料为辅，加上辣椒制作而成，牛肉处理好后切丁，放入锅中爆香加入辅助酱料熬一会，在加入辣椒以及自己喜欢吃的辅料继续炒，最后加入调味品炒均匀，牛肉辣椒酱就制作完成了 。
【炒肉酱的家常做法大全 炒肉酱的家常做法大全窍门老干妈肉酱的做法】
3、超香肉酱 。猪肉切沫备好，姜切碎米，坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分 。适量的料酒去腥，加适量的油，放姜蒜一起炒香，炒至变色，加耗油生抽辣椒油，再加1碗清水，2勺老干妈炒香，改小火炒5分钟，汁稍微有点粘稠即可 。
4、炒蒜肉酱 。把猪肉洗好，切碎 。把肉末里放上盐，生姜，大蒜，淀粉一起搅拌，直到有粘稠感为止，锅里放油，油热后放豆瓣酱，炒出香味后倒入肉末，然后加入适量的开水，加上酱油上色，然后炖到肉质有粘稠感就可以关火了，这样肉酱就做出来了 。
相关经验推荐
- 王者荣耀英雄如何更改铭文 怎么更改英雄的铭文
- 怎么引起巨蟹座男人的注意 巨蟹男总是会引起你的注意
- 东北君子兰的养殖方法和注意事项视频 东北君子兰的养殖方法和注意事项
- 香菇红烧肉做法 香菇红烧肉的做法
- 米饭炒茄子的做法 茄子炒饭做法
- 皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单窍门 皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单
- 给宝宝炖肉放什么调料 炖肉放什么调料
- 镜的铭文出装张大仙 镜的铭文和出装
- 棠红棣雪讲的什么故事 棠红棣雪是什么故事
- 鸷禽猛兽是什么意思 鸷是什么意思