1、食材明细:鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g-80g 。
【鼠曲草的做法与吃 鼠曲草的做法】2、鼠曲草入水焯水后加水煮开,打成汁 。
3、盆里放入糯米粉400克,澄粉120克,猪油20克,糖60克,倒入适量鼠曲草汁,揉成面团 。
4、取面团的1/3或者1/4,压薄了,入开水煮熟,再加入面团里揉匀,这样出来的面团延展性特别好 。
5、光滑的面团揉好了,如果沾手可适当再添一些粉 。
6、蛋黄入烤箱烤熟,加入肉松跟猪油,拌匀,搓成30克一个的团 。
7、青团皮子也是保鲜膜包好,取30克的面团 。
8、肉松团放进面团里包好收口 。
9、一定要收好口 。
10、上锅蒸熟,刷油,这是为了防止面皮变硬的 。
11、凉了之后用保鲜膜包好 。
相关经验推荐
- 五谷代餐粉的做法和配方 五谷代餐粉怎么做
- 酱排骨最正宗的做法 正宗酱排骨的做法和配方
- 乾隆最最宠爱哪几个妃子 乾隆皇帝最爱的是哪个妃子
- 人性的意思是啥 人性指的是什么
- 新疆对疫情的最新政策是 2022年4月新疆自考疫情防控考生须知
- 水煮肉片配料 水煮肉片配料图片
- 猴菇粉怎么磨 猴菇粉怎么磨成粉末
- 王者荣耀怎么看已经拥有的回城特效 王者荣耀怎么看自己拥有的回城特效
- 金加瀛儿童蚕丝被,精心守护每个孩子的梦幻空间
- 仿石漆和真石漆的区别 仿石漆和真石漆的区别在哪里