鳜鱼养殖一般是以饵料鱼为主，早期饵料鱼：麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、土鲮及鲤鱼等 。中期饵料鱼：麦鲮、土鲮及泰鲮等鱼苗 。后期饵料鱼：因为冬天的气温低，可以养殖一些越冬饵料鱼如：鲢鱼、鳙鱼及鲫鱼等 。
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2、中期饵料鱼：可以专门准备几个鱼塘培育鳙、鲫鱼、鲢等鱼苗，还可以在家鱼池塘每亩混养30万尾麦鲮、土鲮、泰鲮等鱼苗作为鳜鱼中期饵料鱼 。
3、后期饵料鱼：除了可以自己养殖，还可以外购饵料鱼 。养殖后期一般进入到了冬季，冬季气温比较低，鲮鱼类饵料容易被冻死，我们应提早准备一些可以越冬的饵料鱼，比如：鲢、鳙、鲫鱼等 。
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鳜鱼的养殖条件
养殖鳜鱼要建造一个养殖池塘，其要求沙质底，淤泥在15cm左右，面积5亩左右，水深在1.5m以上，排灌条件好，水质无污染，有活水流动最佳，还需要有少量沉水性水草的池塘 。【鳜鱼用什么喂养 鳜鱼养殖喂什么饲料】
鳜鱼专养池不宜放养密度太高，容易影响到水质 。所以池塘的排灌条件一定要好，定期换水，让池塘水体溶解氧最低保持在4毫克一升以上，根据具体情况可以开设增氧机，定期进行消毒等 。
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怎么培育饵料鱼
饵料鱼选择白鲢、鲫鱼等品种，可以提高鳜鱼的适口性和经济价值 。饵料鱼养殖面积为鳜鱼池的4倍左右，放养密度为每亩30-50万尾进行放养 。
鱼苗放养后，不要马上投饲，可以等鱼苗在池塘四周觅食或浮游动物数量减少时在进行投喂饲料 。培育前期饲料及时补给，后期就需要根据其规格来控制，控制饵料鱼长度在4cm左右即可 。
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还可以在鳜鱼混养一些繁殖快的饵料鱼，作为活饲料，用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜鱼，一边养饵料鱼，繁殖快递幼鱼就可以穿过稀网成为鳜鱼食料 。
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