千层馒头的做法视频教程 千层馒头的制作方法


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文章插图
1、材料:南瓜、面粉
2、南瓜洗干净,去掉皮,切成块状,放到盘子里 , 放蒸锅蒸熟 。蒸好后倒掉盘中南瓜汁 。
3、把蒸好的南瓜压成泥,南瓜泥晾到温热加入干酵母 , 再加入面粉,不断揉,揉成面团 。
4、把面饼用刀子如下方图片切开,均匀分成10份,不要切断 。
5、然后开始折叠,从最边上开始折叠,叠到中间后再往上翻 。
6、如此不断重复,一直把整个面饼都折叠好 。
7、直到整个面饼叠成一个长方形的面团 。折叠好的馒头面团用手压一压,再用擀面杖擀开 。
8、擀开后,馒头面团要进行二次醒发,把馒头面团放到蒸锅醒发 , 醒发40分钟左右 。
【千层馒头的做法视频教程 千层馒头的制作方法】9、馒头面团醒好后,蒸锅开大火,蒸20分钟 。蒸好后等5分钟出锅,馒头温热的时候切开就可以吃了 。

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