【面条高汤的熬制方法及配料 鸡蛋下面条的做法】
文章插图
1、原料:面条、香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香葱 。
2、做法步骤:
(1)葱和香菜切段 。
(2)锅内烧热加油放葱爆香 。
(3)葱爆香后加水烧开,放面条煮5分钟 。
(4)打入两个鸡蛋 。轻轻搅动,防止叫鸡蛋粘锅 。
(5)待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里 , 上面放香菜,再舀一勺面条汤浇在香菜上面,一道暖胃的快手菜出锅了 。
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