年糕用什么米做的宁波年糕用什么米做的 _生活百科

【年糕用什么米做的宁波年糕用什么米做的】

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1、年糕是用大米或糯米做的。中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，很多地区都有讲究吃年糕。
2、年糕有红、黄、白三色。象征金银，年糕又称“年年糕” ，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临” 。