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【怎样做玉米面发糕 玉米面发糕的制作方法】
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1、将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵 。
2、待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀 , 稍饧一会儿 。
3、将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内 , 铺平,用旺火蒸约15分钟 。
4、将蒸好的发糕放案板上 , 晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用 。
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