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1、先要挑选一下长豆角 ， 千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干 。
【怎样腌豆角好吃又脆腌豆角又脆又好吃的腌制方法】2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以 ， 洗净、晾干 。
3、烧开水，放盐 ， 咸味大约是做得太咸的菜那样 。
4、如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封 。
5、第一次大约要一个星期 ， 以后水酸了，2-3天就可以吃了 。
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