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1、准备好莲藕和排骨 。
2、排骨焯水 ， 莲藕切块，切葱、姜，准备一个八角 。
【莲藕炖排骨 莲藕炖排骨怎么做】3、锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香 。
4、放入排骨翻炒后放酱油调味 。
5、放入莲藕继续翻炒，放入盐调味 。
6、加水烧开，倒入高压锅中炖20分钟即可出锅 。
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