制作鸡汤放什么食材 做鸡汤都放什么食材
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【制作鸡汤放什么食材 做鸡汤都放什么食材】1、用料:鸡腿1只、生姜1块、料酒3滴、香葱1根、豆腐丝适量、香菜适量、香叶、大小茴香、豆蔻少量、桂皮、肉桂少许、枸杞少量、胡萝卜5片 。
2、鸡腿泡出血水 。
3、起锅烧油 , 放入葱姜花椒爆香 。
4、鸡腿上切几刀,放入锅中,双面煎一下 。
5、捞出处理好的鸡腿放入高压锅中,放入,大茴,豆蔻,肉桂,桂皮,八角,胡萝卜 , 葱姜片,加水莫过鸡腿,用高压锅开始烹煮 。
6、汤好后加入枸杞闷下,倒出鸡汤,把鸡腿放在冷水中 。
7、撕少许鸡肉豆腐丝放入碗中加入鸡汤 。
8、倒好后,加入香菜,醋,香油调味就可以食用了 。
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