文章插图
1、高筋面粉加盐和成叫软的面团,比饺子面再软一点点 , 盖上保鲜膜醒
2、醒大概两小时以上 , 每隔半小时揉一次,时间越久面越软,醒好后分成剂子,抹上油在醒
3、碗中加面粉和盐适量泼热油制作油酥,盐可以一次加足
4、准备原料,牛肉饼必备的“四大金刚”,油酥,牛肉,葱花,香料粉,花椒粉和五香粉2:1
5、在抹了油的案板上,取一个剂子,擀平或者压扁,醒好的面团非常听话
6、抹上油酥,撒上花椒粉和五香粉,喜欢麻味的按3比1,最头放上适量牛肉末
7、撒上葱花大量,这个一定要多,慢慢圈起,边抻面团,边卷,抻的越长到时候层数越多
【西安牛肉饼做法视频 西安牛肉饼做法】8、卷好后,再次立起来醒10分钟,擀成饼 , 锅中多倒些油,煎制两面金黄即可
相关经验推荐
- 牛肉跟牛肚怎么做 牛肉跟牛肚汤做法
- 快速卤牛肉的方法 卤牛肉的方法
- 酸奶的制作 做酸奶的方法
- 脱脂牛奶能做酸奶吗 如何做酸奶
- 怎样用牛奶做酸奶 如何做酸奶
- 怎么用牛奶做酸奶 食用酸奶的注意事项
- 纯牛奶自制酸奶 有什么制作的步骤
- 脱脂牛奶做酸奶 做酸奶的方法
- 纯牛奶做酸奶 需要什么原料
- 凯里酸汤牛肉火锅做法 如何做凯里酸汤牛肉火锅