文章插图
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1、青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条 ， 放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟 。
2、鸡蛋磕入碗内打匀 。
【炸鱼条的方法 炸鱼条的制作方法介绍】3、炒锅烧热 ， 倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成 。
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