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1、首先需要清理鹿茸上的脏东西,然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次,每次20分钟即可,这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍 。
2、将鹿茸晾干、切片,就可以拿来泡酒或者煲汤了 。
【新鲜的鹿茸怎么处理保存 新鲜的鹿茸怎么处理】3、煲汤的话,需要晾干后再煲,营养价值才高,需要像前述一样处理以后才能煲汤,一次建议加一到两片与排骨、筒骨等一起煲汤即可 。
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