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1、腊肠蒸熟后可以冷冻 。但是如果冷冻时间太久的话，肉质会变柴，吃起来口感不好 。
【腊肠蒸熟后冷冻可以吗 腊肠需要解冻再蒸吗】2、香肠蒸熟后可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱 。保存90天可存放在冷藏层 ， 保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住 。也可以用熟油浸，以玻璃瓶存放，但油浸得久也易变味 ， 因此腊味勿多买 。
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