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1、主料：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒
2、鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟 。
3、锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下 。
4、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒 。
5、加入花椒和辣椒，再炒一下 。
【麻辣鸡翅的做法四川，四川麻辣卤鸡翅的做法】6、最后加入适量的热水，加些白糖 ， 盖上锅盖，中火煮熟 。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可 。
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