绿葡萄则偏重于清热解毒 。
红色葡萄
红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用 。
黑葡萄
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳 。
【葡萄上的白霜是什么 葡萄白霜不清洗干净吃了对身体有害吗】另外 , 黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮 。紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂 , 有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显着 , 不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化 。
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