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1、准备食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根 ， 蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量 。
【新鲜鲍鱼怎么做才好吃? 新鲜鲍鱼怎么做才好吃】2、具体做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许酱油，黄酒一起拌匀 ， 将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面 ， 入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出 ， 铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！
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