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1、用料：鲜榨菜头500克、油辣椒10克、蒜两小瓣、生姜2片、花椒少许、酱油适量、盐适量、芝麻油少许、菜籽油少许、醋少许 。
2、把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐腌10分钟 ， 挤干水 。
【新鲜的榨菜头怎样凉拌好吃 凉拌新鲜榨菜头怎么做好吃】3、挤干水后，榨菜放小盆备用 。
4、现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可 。
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