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1、准备盐、老抽、料酒、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香 。
2、五花肉切块，生姜切片，水开放五花肉汆五分钟 。汆熟后放入锅中 ， 注入温水 。
【东北卤肉怎么做好吃，东北卤肉怎么做好吃视频】3、放入准备好的调料及香料 ， 开火卤一小时，放甜面酱，再卤两小时即可 。
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