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【短时间腌制的鱼能吃吗 鱼可以腌制多久可以吃】
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1、短时间腌制的鱼一般不能吃 , 腌制品在腌制的第4至8天,亚硝酸盐的含量最高,第9天以后开始下降,20天后基本消失,所以腌制品一般都在腌制3个月后才可以食用 。鱼腌制短 , 还没完全腌好,会导致鱼肉的口感非常差,因此不建议此时食用 。
2、腌鱼里面是含有人工无法合成的氨基酸和多种维生素 , 对于帮助消化是有一定的作用 。腌鱼味道较咸,还有开胃作用 。但腌鱼是属于腌制食物,里面是含有微量的亚硝酸盐,所以多吃对身体健康是不利的 。此外,腌鱼的含盐量比较高 , 因此高血压患者和肾病患者应该避免食用 。
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