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1、排骨200克，鲜竹笋250克 。
2、排骨洗净切断备用 。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用 。
【新鲜竹笋怎样炒菜好吃，新鲜竹笋怎样炒菜好吃呢】3、锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒 ， 加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮 。
4、待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可 。
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