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1、吃鸭 。农历七月十五中元节这天 , 全国很多地方都会选择吃鸭子 。原来“鸭”就是“压” , 取其谐音 , 吃鸭子是为了压住鬼魂 。况且鸭爪呈耙状,易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨,不肯回到原处) , 所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了 。东莞人一般会吃莲藕煲鸭 。
【中元节是做什么吃,中元节要吃什么】2、吃扁食 。在江苏省的东县乡,很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品) 。现在也有人把扁食叫做饺子,其实扁食和饺子大不相同 。扁食和饺子的区别,首先在皮,其次在馅 。以皮而论,饺子皮较厚,而扁食皮薄如蝉翼,晶莹剔透 。饺子馅少,小到只有大拇指那么点,因此饺子的个头也比较小,一碗饺子虽说也有十多个,但在碗中却只占到三分之一 , 其余全是汤,并且饺子的馅较为单一,多为猪肉加些素菜和调料 。而扁食就大不一样了,不仅肉类、菜类均可入馅,连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅,且特别讲究搭配,鸡脯配芹菜,猪肉配荠菜,鸡蛋配韭菜等等 。
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