文章插图
【双皮奶粉怎么做双皮奶】1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸,一次不能做太多,太多的话会蒸不透哦!
2、待沸腾后,迅速倒入碗A中让牛奶冷却,这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮
3、然后,在碗B里打入鸡蛋清(按平均每碗一个蛋清计量),加入糖(放几勺随个人口味而定),用打蛋棒充分打均匀,打到起蛋清泡的程度 。
4、接着,在奶皮边开条小缝,把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中,奶皮仍留在碗A中,把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀 。只要蛋泡均匀,牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起 。
5、用过滤网去掉表面的一层泡末,把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A 。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来,覆盖在混合液上 。
6、开大火烧半锅水 , 待水滚后,把碗放入锅中大火蒸15到20分钟 。
7、双皮奶出锅 。
相关经验推荐
- 怎么做炒酸奶 炒酸奶的做法
- 猪肉酸菜炖粉条 是怎么制作的
- 退休异地社保怎么办理手续 退休异地社保怎么办
- 盟重英雄怎么提升赞助等级 盟重英雄赞助多少钱
- 盟重英雄怎么提高攻击,英雄联盟怎么提高英雄战力
- 口袋妖怪怎么连机 口袋妖怪怎么联机教程
- 倩女幽魂怎么收米安全,倩女怎么收米最安全
- 老坛酸菜怎么做好吃 方法教给你
- 酸辣白菜怎么做好吃 酸辣白菜好吃的做法
- 怎么做芋头南瓜煲