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1、食材:草鱼一条,料酒少许,生抽适量,葱少许 , 姜少许,生粉适量,豆瓣酱一勺,香辣酱一勺,盐适量,白糖半勺 。
2、放入料酒、葱、姜和生抽腌制草鱼,5分钟后挑出葱和姜,放入生粉搅拌均匀 。
3、锅中倒油,六成热将鱼炸至金黄捞出,爆香蒜、姜、豆瓣酱、香辣酱 。
4、倒入水,加入鱼块,放盐大火烧开 , 放入生抽、酱油、蚝油、陈醋、白糖和十三香 。
【鱼块怎么做法最好吃 鱼块好吃又简单的方法】5、大火收汁即可 。
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