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1、备具 。冲泡黄茶最好的茶具为玻璃杯,玻璃杯可以观赏黄茶的冲泡姿态,以及汤色欣赏,当然用盖碗也是可以的 。
2、投茶 。投茶量过多 , 是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因 。黄茶一般的投茶量为7g左右,茶水比例一般为1:50,即7g干茶350ml的水 。
3、水温 。黄茶通常分为黄芽 , 黄小茶,黄大茶 。像等级较嫩的芽茶 , 可用85度的水温冲泡,此温度指的是烧开后晾置的温度 。而像黄大茶芽叶稍大 , 一般90度的水温冲泡也是可以的 。
【正确的黄茶冲泡方法,正确的黄茶冲泡方法是什么】4、出汤 。黄茶鲜爽,好喝的就是头几泡 , 不需要洗茶,头泡即可直接品饮,更显出黄茶的竹叶的清香,如使用的是盖碗则6s左右即可出汤 , 如玻璃杯则浸泡3分钟左右即可饮用 。
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