【大闸蟹什么季节比较好吃 大闸蟹什么季节最好吃】
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1、秋季是吃大闸蟹最好的季节 。
2、一年四季皆有蟹吃 ， 但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节 。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间 。
3、农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻 ， 十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润 。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开 ， 闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。
4、大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃 。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样 。
5、不过，这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时 ， 不仅吃不饱，反而可能早就饥肠辘辘了，所以这种吃法只能上升到蟹文化的高度，与大碗喝酒大口吃蟹的层次和感受完全不同 。
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