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1、食材:鲢鱼1条,生姜3片,葱10g,大蒜3片,红辣椒1个 。
2、准备食材 , 将鲢鱼、生姜、大蒜、葱、红辣椒分别洗净切好 , 待用 。在鲢鱼身上划几刀,在刀口处抹些盐进去,放置一会儿 。
3、热锅中倒油 , 放大蒜、生姜,熬一会儿 。
4、将食材倒入锅中,快速翻炒,加点水 , 盖上锅盖焖一会儿 。
5、大约13分钟后掀开锅盖 , 放调料,料酒,酱油,糖 , 醋等调料 。
【鲢鱼如何红烧好吃又简单,怎样做红烧鲢鱼】6、焖分钟,撒点葱花,就可以出锅啦 。
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