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【又酸又脆的酸萝卜做法 口水都出来了】1、红萝卜(白)切片,如果要当天吃 , 就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;
2、把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟 , 切的越溥 , 腌的时间越短;期间要翻动几次;
3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
4、用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌 , 使糖完全融化 , 可以尝尝是不是太酸或太甜 。
5、煮开之后 , 趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条 , 晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱 。
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