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1、清洁酸奶机内胆,晾干 。陶瓷内胆耐酸性好,导热均匀,适合酸奶的发酵 。
2、倒入牛奶,建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶 。
【手工酸奶做法 如何做酸奶】3、倒入酸奶发酵剂,一次做500ml酸奶 , 用一半菌粉 , 将剩下的密封好 。用玻璃棒或筷子充分搅匀,上盖通电,发8至12小时酸奶制成 。
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