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1、小黄瓜洗净擦干,切掉头尾并切半,用盐巴搓揉均匀,放置30分钟后将自然渗出的水倒掉 。
2、用纸巾擦干小黄瓜,取一干净玻璃瓶 , 用沸水消毒,煮五分钟后取出晾干 , 备用 。
3、将腌渍液的所有材料倒入小锅中煮沸,放凉备用 , 将小黄瓜塞入以消毒晾干的玻璃瓶里 。
【酸黄瓜的做法 怎么制作酸黄瓜】4、将冷却的腌渍液,连同材料全部倒入瓶中 , 盖过小黄瓜,盖紧瓶盖,放入冰箱 , 冷藏至少三天 。
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