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1、清蒸大闸蟹 。秋天是吃螃蟹的好时候，这个时候的螃蟹肉质肥美 。它的制作方法也比较的简单，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分钟左右，这个时候的螃蟹就完全熟透了，把它取出来肉质肥美，特别解馋 。
2、啤酒烧鸭 。中秋佳节鸭子作为一道硬菜，也很适合被端上餐桌 。制作方法比较简单 ， 把鸭子洗净剁成块 ， 焯水以后，放入到大锅中去炒 ， 炒香以后盛出，放入干辣椒还有姜片这些配料，倒入鸭子把它炖熟，锅中重新放油 ， 加入大蒜辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入啤酒，放入鸭子调味 ， 大火收汁即可 。
【中秋节做什么好吃的，中秋节做什么好吃的呢】3、拔丝芋头 。芋头寓意“余头” ， 是中秋必吃的菜肴之一，关于芋头的做法有很多，大家可以试试这道拔丝芋头 。把大芋头切成丝，经过锅中的油温炸一下，炸好以后捞出来，炒糖色，接着把芋头进行回锅，能够拔丝了以后直接取出 。
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