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1、食材:虾300克,玉米粒100克,胡萝卜1根,料酒少许,姜适量 。
2、虾提前清洗干净之后 , 去掉虾头留作备用,虾壳不要,剔除虾线 。
3、处理好的大虾里面加入一勺料酒去腥,加入少量盐调底味 , 再加入适量的胡椒粉腌制5分钟左右 。留作备用 。
4、锅中及爱如少量的油,把先前去掉的虾头放到锅里面煎一会 , 煎出虾油 。
5、香菇提前泡发清洗干净,切成薄片,加入锅中翻炒几下 , 炒出香味 。
6、大米先淘洗干净放到电饭煲里面,锅里面的虾油去掉虾头,把香菇和虾油倒在电饭煲里面 。
7、先煮粥四十分钟,然后开盖把玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁倒在锅里面,还有虾仁 。
【时蔬海鲜粥的做法 家常时蔬海鲜粥的做法】8、再加入适量姜丝提味,再一勺盐,一勺胡椒粉提味 , 盖上盖子再焖10分钟左右,这样一碗时蔬海鲜粥就做好了 。
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