文章插图
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1、生板栗500克 , 小石子500克,糖适量 , 食用油适量,水适量 。
2、生板栗先用清水清洗干净,然后用刀在板栗上面切一刀,也可以划上十字口,这样更容易开口一些 。
3、准备干净的小石头 。
4、锅里放入适量的清水 , 煮开,把板栗放进去过一下,去除涩味,然后捞起来控干水分 。
5、锅里放入少量的水,加入白糖,煮到融化 。
【如何制作好吃的白糖炒板栗 白糖炒板栗如何制作】6、把板栗放进去和糖水一起煮,煮到板栗入味 。
7、把糖水用中火煮干,这时候板栗半熟,并在表面上均匀地裹上一层糖浆 。
8、加入小石子,淋入适量的食用油,然后开始不断的翻炒这时候要用中大火炒 。
9、直到板栗熟透 , 外壳干透的时候盛出来放凉,炒好的板栗颜色油亮,开口好剥,香甜,特别粉糯好吃 。
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