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【大雪节气吃什么传统食物 大雪节气吃的传统食物简述】1、羊肉
“冬天进补 ， 开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能 ， 促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬 。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力 。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化 。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富 。
至于北方民族，这个时候已相当寒冷 ， 像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻 。这个时候 ， 无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻 。
2、红黏粥
大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装 ， 防止受冻，出现冻疮 。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法 ， 意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日 。
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择 。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效 ， 而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾” 。
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