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1、将奥尔良粉,蒜泥,孜然粉,黑胡椒粉,耗油和酱油混合,搅拌均匀 。
2、鸡腿两面各切几刀,为了腌制时方便入味 。
【烤鸡腿的做法?烤箱 奥尔良烤鸡腿的做法】3、就混合好的调料均匀的抹到鸡腿上,切开的刀缝里也多弄些 。
4、保鲜膜密封好,冷藏腌制一晚上,急着吃的两三个小时也行,但腌制时间长些更入味 。
5、腌制好后取出,烤盘铺上铝膜纸,把鸡腿小头一侧用铝膜纸包好,不然烤得时候容易糊掉 , 放入烤盘,鸡腿上面再均匀涂点酱料,酱料稍微剩一点 。
6、由于鸡腿比较大,为了防止糊掉,可以开150℃火慢烤 , 设置时间为40分钟,后面可以在鸡腿上再涂一下酱料 。
7、40分钟后烤完收工 , 色香味俱全,可以开吃了 。
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