文章插图
1、材料:小麦面粉600克猪肉(肥瘦)350克白菜600克;大葱20克,姜6克,盐6克,味精3克,酱油35克,料酒10克,花椒粉2克,碱1克,香油50克,酵母15克 。各适量 。
2、将白菜洗净,切成碎末,挤去水分;猪肉洗净,切成碎粒;葱、姜去皮、洗净,切成末,备用 。
3、将猪肉放入盆内 , 加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末 , 搅拌均匀,在临包馅前放入白菜碎粒拌匀,即成馅料 。
4、将面粉与酵母一起,用温水和好 , 揉匀,待面团发起,对入适量食碱,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮,将馅料放入圆皮中,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯 。
【白菜包子的配方是什么意思 白菜包子的配方是什么】5、将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟 , 即可食用 。
相关经验推荐
- 白菜煮几分钟能凉拌好吃 白菜煮了凉拌
- 鸡爆虾的做法 鸡爆虾做法
- 鸡蛋卷怎么做才脆脆的 鸡蛋卷怎么做才脆
- 牛肉蒸饺的馅怎么做好 牛肉蒸饺的馅怎么做
- 虚拟货币崩盘,NVIDIA真的慌了
- 山鱼肉的功效与作用
- 窦靖童的国籍 窦靖童简介
- 江宏杰的国籍 江宏杰简介
- 西米粽的做法视频教程 西米粽的做法
- 空气炸锅炸五花肉片的做法 炸五花肉片的做法